Sehemu za kazi za jikoni za tasnia ya upishi zimegawanywa katika: ghala kuu la chakula, ghala la chakula kisicho kikuu, ghala la bidhaa kavu, chumba cha chumvi, chumba cha keki, chumba cha vitafunio, chumba cha sahani baridi, chumba cha usindikaji cha mboga, chumba cha usindikaji wa nyama na bidhaa za majini. , chumba cha takataka, chumba cha kukata na kulinganisha, eneo la lotus, eneo la kupikia, eneo la kupikia, eneo la upishi, eneo la kuuza na kuenea, eneo la kulia.

1).Eneo la jikoni moto: jiko la kukaanga kwa gesi, kabati la kuanika, jiko la supu, jiko la kupikia, kabati la kuanika, jiko la induction, oveni ya microwave, oveni;

2).Vifaa vya kuhifadhi: imegawanywa katika sehemu ya kuhifadhi chakula, rafu ya gorofa, mchele na kabati la tambi, meza ya upakiaji, sehemu ya kuhifadhi vyombo, baraza la mawaziri la msimu, benchi ya mauzo, baraza la mawaziri la chini, baraza la mawaziri la ukuta, baraza la mawaziri la kona, baraza la mawaziri la mapambo ya kazi nyingi, nk;

3).Kuosha na vifaa vya disinfection: mfumo wa usambazaji wa maji baridi na moto, vifaa vya mifereji ya maji, bonde la kuosha, dishwasher, baraza la mawaziri la joto la juu la disinfection, nk, vifaa vya kutupa takataka vinavyotokana na uendeshaji wa jikoni baada ya kuosha, crusher ya taka ya chakula na vifaa vingine;

4).Vifaa vya hali: hasa meza ya hali, kumaliza, kukata, viungo, zana za kurekebisha na vyombo;

5).Mashine ya chakula: hasa mashine ya unga, blender, slicer, yai beater, nk;

6).Vifaa vya friji: baridi ya vinywaji, mtengenezaji wa barafu, friji, friji, jokofu, nk;

7).Vifaa vya usafiri: lifti, lifti ya chakula, nk;

Vifaa vya jikoni vinaweza pia kugawanywa katika makundi mawili kulingana na matumizi ya kaya na ya kibiashara.Vifaa vya jikoni vya ndani vinahusu vifaa vinavyotumiwa katika jikoni la familia, wakati vifaa vya jikoni vya kibiashara vinarejelea vifaa vya jikoni vinavyotumiwa katika migahawa, baa, maduka ya kahawa na viwanda vingine vya upishi.Vifaa vya jikoni vya kibiashara kwa sababu ya mzunguko wa juu wa matumizi, hivyo kiasi kinachofanana ni kikubwa, nguvu ni kubwa, pia ni nzito, bila shaka, bei ni ya juu.