Jamni dutu ya gel (kidhibiti cha sukari na asidi kinaweza kuongezwa) ambacho hutengenezwa kwa kusagwa na kuchemsha matunda baada ya kutayarishwa.Jamu za kawaida ni pamoja na zifuatazo: jamu ya sitroberi, jamu ya blueberry, jamu ya apple, jamu ya peel ya machungwa, jamu ya kiwi, jamu ya machungwa, jamu ya bayberry, jamu ya cherry, jamu ya karoti, ketchup, jamu ya aloe vera, jamu ya mulberry, jamu ya rose na pear, jamu ya hawthorn. , jamu ya nanasi, nk.

Utangulizi wa vifaa vya kutengeneza jam ya juisi:

Ni mzuri kwa ajili ya usindikaji wa blueberries, blackberries, raspberries, jordgubbar na matunda mengine, na inaweza kuzalisha juisi ya wazi, maji ya mawingu, juisi iliyokolea, jam na bidhaa nyingine.Laini ya uzalishaji inaundwa zaidi na mashine ya kusafisha bubbling, lifti, mashine ya ukaguzi wa matunda, juicer ya begi ya hewa, tank ya enzymolysis, kitenganishi cha decanter, mashine ya kuchuja, homogenizer, degasser, sterilizer, mashine ya kujaza, kubandika Vifaa kama vile mashine ya kuweka lebo.Dhana ya kubuni ya mstari huu wa uzalishaji ni ya juu na kiwango cha automatisering ni cha juu;vifaa kuu vyote vimetengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu, ambacho kinakidhi kikamilifu mahitaji ya usafi wa usindikaji wa chakula.

Mchakato wa uzalishaji wa mstari wa uzalishaji wa jam ya juisi ya matunda

Michakato tofauti ya kiteknolojia huchaguliwa kulingana na mali ya usindikaji wa matunda tofauti na sifa za bidhaa ya mwisho.

Kusafirisha, kuinua, kusafisha, kuchagua;

Kusagwa (kuchubua, kupanda mbegu, msingi, na mashina kwa wakati mmoja), kuchemsha, kufuta gesi, kujaza, sterilization ya pili (post sterilization), kuoga hewa, kuweka lebo ya sleeve, kuweka coding, kufunga na kuhifadhi.

Vipengele vya vifaa vya kutengeneza jam ya juisi:

1. Vifaa vya usindikaji vya kampuni vina muundo mzuri na mzuri, uendeshaji thabiti, ufanisi wa juu na kuokoa nishati, na matumizi ya chini ya mvuke.

2. Mfumo wa mkusanyiko huchukua evaporator ya ukolezi wa mzunguko wa kulazimishwa, ambayo hutumiwa mahsusi kwa mkusanyiko wa vifaa vya juu vya mnato kama vile jamu, majimaji ya matunda, syrup, nk, ili kuweka nyanya yenye viscosity ya juu ni rahisi kutiririka na kuyeyuka. , na muda wa mkusanyiko ni mfupi.Kulingana na mahitaji ya wateja, jam inaweza kujilimbikizia ndani ya anuwai fulani.

3. Joto la uvukizi wa evaporator ni ya chini, joto hutumiwa kikamilifu, kuweka nyanya huwashwa kwa upole, joto ni sare katika bomba, na mgawo wa uhamisho wa joto ni wa juu, ambayo inaweza kuzuia uzushi wa "ukuta kavu" .

4. Condenser yenye muundo maalum inaweza kufanya kazi kwa kawaida wakati joto la maji ya baridi ni 30 ℃ au hata zaidi.

5. Kulisha na kutokwa kwa kuendelea, udhibiti wa moja kwa moja wa kiwango cha kioevu cha nyenzo na ukolezi unaohitajika.