Nafaka ya kifungua kinywa, mstari wa uzalishaji wa Corn Flakes

Mchakato wa kutengeneza chipu ya mahindi: Malighafi → bechi → kupika kwa shinikizo → kupoeza → kukausha na kuchanganya → kuweka kibao → kuoka → kupoeza → ufungaji

Maelezo ya Mchakato wa Chips za Mahindi:

Pointi za uendeshaji

(1) nafaka malighafi inaweza kuwa njano au nyeupe nafaka, ikiwezekana ngumu nafaka nafaka, kioo ubora lazima kufikia 57% au zaidi, maudhui ya mafuta ni 4.8% -5.0% (kavu msingi), kiwango cha kuota si chini ya 85%, unyevu sio Zaidi ya 14%.Nafaka iliyoandaliwa haina mafuta zaidi ya 1% na ina ukubwa wa chembe ya 4 hadi 6 mm.

(2) Viungo Corn cha hulishwa kwenye chungu cha kupikia chenye umbo la ngoma.Maji, chumvi, sukari, maziwa ya malted, na viungo vingine huongezwa kwa batcher kwa namna ya uwiano na kuchanganywa sawasawa na kuwekwa kwenye sufuria ya kupikia.

(3) Kupika kwa shinikizo Baada ya kujaza, mlango wa nyenzo wa boiler umefungwa, mashine imewashwa, sufuria yenye umbo la ngoma huzungushwa, na mvuke huwashwa moja kwa moja kwa joto.Kila kundi la nyenzo lilipikwa kwa saa 3 na shinikizo la sufuria lilikuwa 1.5 kg / cm2.Baada ya kupika, nyenzo hupigwa nje ya kifuniko cha nyenzo na hewa baridi.Kwa wakati huu, nyenzo ni zambarau giza, unyevu ni 35%, na nyenzo zimefungwa kwenye vitalu.

(4) Nyenzo za kukausha na kuchanganya huvunjwa kwanza, vifaa vilivyounganishwa vinafunguliwa, na nyenzo hutumwa na conveyor ya screw kwenye ukanda wa conveyor unaotumiwa kwa uvukizi katika dryer.Wakati wa uendeshaji wa ukanda wa conveyor, hukaushwa na hewa ya moto.Karibu masaa 1.5, unyevu ulipungua hadi 16%.Kisha hupepetwa kwa kutumia ungo wa mviringo na vipande vikubwa huchujwa na nyenzo zinazofaa kwa ajili ya kufanya flakes za mahindi huchaguliwa.Kisha nyenzo hiyo ilitumwa kwa ukanda wa hali ya hali ya nyenzo na kuruhusiwa kutembea kwa muda wa saa 1.5 ili kupata nyenzo za cornflakes na unyevu wa sare.

(5) Uwekaji wa Kompyuta Kibao Nyenzo hutumwa kwa vyombo vya habari vya kaunta na kisambazaji cha vibrating.Vyombo vya habari vya kibao vina urefu wa 80 mm, kipenyo cha roll cha 500 mm na shinikizo la jumla la tani 40.Nyenzo hiyo ilikandamizwa kuwa flakes za mahindi na unene wa 0.15 mm.

(6) Kuoka Pipi za mahindi huokwa kwenye chungu chenye umbo la ngoma, na mwili wa chungu huzungushwa.Chips za mahindi hukaushwa katika hali ya kuzunguka na kuwashwa na miale ya infrared kwa joto la 300 ° C.Baada ya kukausha, unyevu ni 3% hadi 5%.Kwa wakati huu, flakes ya nafaka ni kahawia, crisp na kuwa na kiwango fulani cha kuvuta.